lunes, 8 de julio de 2013

BIZCOCHO DE PLÁTANO

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Los plátanos son ricos en hidratos de carbono, es una de las mejores maneras de nutrir de energía vegetal nuestro organismo, equilibra el agua del cuerpo y ayuda a la eliminación de líquidos.
Con los plátanos maduros podemos hacer un rico bizcocho.


Ingredientes -
150 gr de harina de trigo (mejor de repostería)
50 gr de harina de maíz (maicena)
150 gr de azucar
4 huevos
medio vaso de leche
un cuarto de vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura 
2 plátanos maduros
el zumo de medio limón
unas pepitas de chocolate (esto es opcional)


*Encendemos el horno, a 180º para precalentar.
* Ponemos  los huevos con el azúcar y mezclamos bien, batiendo hasta que quede el azúcar bien integrado.
*A continuación incorporamos la leche y el aceite, volvemos a mezclar.
* Con un colador grande tamizamos las harinas y la levadura y mezclamos todo, hasta quedar una masa homogénea.
* En un plato con la ayuda de un tenedor hacemos papilla los plátanos le ponemos el zumo de medio limón mientras lo aplastamos, esto es para evitar que se oxide la fruta, cuando está bien triturado lo incorporamos  a la mezcla removiendo bien.
*Untamos un molde con mantequilla y vertemos la masa en el.
*Ponemos en el horno unos 30 o 40 minutos (lo vamos viendo sobre la marcha) pinchamos con un pincho de madera y si sale limpio ya está listo.


Si lo deseáis podéis ponerle unas pepitas de chocolate (esto es opcional).
Ya lo tenéis listo para el desayuno o la merienda.



10 comentarios:

  1. Mmmm! te ha quedado con una pinta estupenda y me lo encuenytro justo a la hora de la merienda... Te escribo un correo. Un beso

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    1. Oye está rico.... que no se ha enfriado todavía y ya me he comido dos trozos para merendar con un vaso de leche fresquita.
      Estaré atenta al correo, un beso ^__^

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  2. Ay, Ana ro, que me fui a tomar un cafetito y lo dejé para después. Ya te lo envié. Besitos

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  3. mmmmmm que buena pinta tiene Ana
    Me gustan mucho los bizcochos caseros.. me los hace mi madre y le voy a dar esta receta para probarla ;)
    Gracias guapa

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    1. Los bizcochos caseros están muy ricos, demás de ricos... siempre se repite, con un trocito no basta.
      Besos ^__^

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  4. que pinta...operación bikini!!! je, je

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    1. Que no mujer, con unos largos en la piscina se queman las colorías del bizcocho.
      Un saludo ^__^

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  5. ahí madre mia pero que pinta tiene eso tenemos que probar un besote guapa

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  6. tiene q estar buenísimoooooooo! a ver si me animo y lo hago. Un saludo

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  7. Llego tarde para saborear el tuyo pero sí estoy a tiempo de copiar la receta y probarlo porque tiene una pinta deliciosa ¡vaya artistaza que estás hecha! ¡no se te resiste nada!
    Besos

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